यह है दुनिया की सबसे महंगी सब्जी, कीमत 75 हजार रुपए किलो

महंगाई दिन-प्रतिदिन आसमान छू रही है। ऐसे में लोगों के लिए घर चलाना काफी मुश्किल होता जा रहा है। अगर सब्जियों और फलों की बात की जाए तो आलू-प्याज और टमाटर की कीमतें लोगों की जेबों पर भारी पड़ने लगी हैं। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी चीज के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी कीमत के बारे में सुनकर आपको बाकी चीजों की कीमतें काफी कम लगेंगी।

जहां एक ओर लोग आलू-प्याज की बढ़ी कीमतों को लेकर परेशान है वहीं अगर हम आपको इस सब्जी की कीमत बताएंगे तो आपकी बोलती बंद हो जाएगी।

76,000 रुपए प्रति किलो

जी हां, इस सब्जी की कीमत 1000 यूरो यानी तकरीबन 76,000 रुपए प्रति किलो है। इस सब्जी का नाम हॉप शूट्स है। इसकी टहनियां शतावरी (एस्पैरेगस) पौधे की तरह दिखाई देती हैं। इस सब्जी को सिर्फ बसंत के मौसम में ही उगाया जाता है। यह सब्जी जंगलों में उगाई जाती है।

इस सब्जी को काटने के वक्त यह ध्यान रखना पड़ता है कि अगर इसे जल्दी नहीं काटा जाए तो इसकी टहनियां मोटी हो जाती है। जिसके बाद इन्हें खाया नहीं जाता। इस सब्जी में फूल भी होते हैं जो की खाने में काफी तीखे होते हैं लेकिन इसकी टहनियों को सब्जी बनाकर खाया जाता है।इनकी सब्जियां बनाने के अलावा लोग इनका आचार भी बनाते हैं।

इस सब्जी का रंग बैंगनी होता है। इस सब्जी को बढ़ने के लिए थोड़ी सी धूप और नमी की जरूरत होती है। इसकी खासियत यह है कि यह एक दिन में 6 इंच तक बढ़ जाती है।